美味食物养长夏
夏天已经到来，预防夏季上火应以醒脾开胃为重点。中医认为，脾胃为后天之本。“苦夏”的一系列症状如乏力、消瘦、大便不调、烦躁都直接或间接与湿热内侵、脾胃功能呆滞、消化吸收不足有关。中医多年的临床经验证明．预防夏季上火，以醒脾开胃为重点．配合科学的饮食调养，会得到很好的效果。
食物种类多样化
应注意食物色、香、味、形、质的搭配．以刺激食欲。应多吃一些富含维生素、矿物质的水果、蔬菜，如梨、苹果、香蕉、猕猴桃、桃、西红柿等，以满足身体消耗所需要的营养供给。也可以自制消暑的凉茶或药粥，里面可根据个人的口味喜好适量加入莲子心、枸杞子、麦冬、荷叶、丝瓜、大枣、山楂、砂仁等具有醒脾、益气、消食作用的中药．坚持每天少量、长期服用，脾胃功能自会慢慢恢复正常。
饮食宜清淡少油
多吃清火的食物，多饮用清火的饮料．如新鲜蔬菜、水果、绿茶、菊花茶、金银花茶等，它们都有良好的清火作用。同时，要少吃辛辣的食物，少饮烈酒，不要抽烟。
用调味品增进食欲
用蒜泥、姜末、食醋等调味品，可增进食欲。但不提倡食用过多辛辣食物或调味品来刺激胃口，这样做往往会适得其反。
多吃凉性蔬菜
夏季蔬菜除了南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等．都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜等．也属凉性蔬菜。这些蔬菜中所含的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水分，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上，可以多食用一些。
夏季饮食多喝粥
夏季在早、晚餐时，喝点粥是大有好处的．这样做既能生津止渴、清凉解暑．又能补养身体。如：荷叶粥，能解暑热、清胃润肠，止渴解毒；冬瓜粥，有利水消肿、止渴生津的作用；百合粥，能润肺止咳、养心安神；绿豆汤，热天喝一碗绿豆汤．会有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感。此外，银耳粥、黄芪粥也很好。
